INSEKTENKOT als DÜNGER FÜR ZWIEBELN

Zwiebeldüngung und deren Anbau

Zwiebel – ein scharfes, schmackhaftes, nährstoffreiches Gemüse mit einem unverwechselbaren Aroma und Geschmack. Wird nicht nur in der warmen und kalten Küche verwendet, sondern auch als beliebtes Heilmittel.

Zwiebel

Zwiebel oder Küchenzwiebel oder Zwiebellauch (lat. Allium cepa) ist eine zweijährige Pflanze aus der Familie der Knoblauchgewächse (Allium). Es hat einen geraden Stamm, 30 bis 50 cm hoch. Die Blätter sind linealisch, spitz und kürzer als der Stängel. Im ersten Jahr produziert sie Zwiebeln als Speicherorgan, in den Folgejahren Blüten und Samen. Die grünlichen Blüten entwickeln sich in einer reichhaltigen Umgebung zu einer Kugelform. Bei einigen Sorten wachsen auch Knospen an den Blütenstielen. Zwiebelfrüchte sind runde Kapseln. Zwiebeln und ihre Sorten blühen meist im zweiten, manche sogar im dritten Jahr nach der Aussaat. Es gibt verschiedene Arten von Zwiebeln, die sich in Farbe, Form, Textur und nicht zuletzt im Geschmack unterscheiden.

Es ist eines der heute bekannten und weit verbreiteten Grundgemüse, aber auch in der alten oder weniger alten Vergangenheit. Sie stammt vermutlich aus Ostasien. In der Region Nordwestindien, Afghanistan und Usbekistan begannen sie bereits etwa im 3. Jahrhundert mit dem Anbau. Jahrtausend v.u.Z. ist also seit mehr als 5000 Jahren bekannt und kultiviert. In allen Ländern, in denen in der Antike Medizin verwendet wurde, waren Zwiebeln ein beliebtes Heilmittel: in China, Indien und im Nahen Osten. Vermutlich kam er dank der Römer nach Europa.

Zwiebeln sind eine der notwendigsten und leckersten Zutaten, mit denen wir kochen, schmoren, backen, grillen, braten, konservieren oder trocknen können. Es wird ganz oder halbiert verwendet, oder in kleine oder größere Stücke oder Streifen oder Viertel geschnitten. Sie wird roh in Salaten oder als Beilage, in Suppen, Hauptgerichten, Brot, Gebäck oder Desserts, aber auch als Gewürz verwendet. Zwiebeln sind dafür bekannt, eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen zu bieten – sie können das Immunsystem stärken, den Blutzucker regulieren und sogar den Cholesterinspiegel unter Kontrolle halten. Es unterstützt die Sekretion von Magensäften, Verdauungsvorgänge und die Verdaulichkeit der Nahrung. Es beeinflusst auch die Darmflora und fördert den Appetit.

Sorten von Zwiebeln

Gelbe Zwiebel – unterteilt in Frühlings- und Herbstsorten. Eine seiner Stärken ist sein ausgewogener bitter-süßer Geschmack, der beim Kochen an Intensität verliert. Es ist normalerweise etwa so groß wie eine Faust. Die Schale ist relativ hart und die einzelnen Schichten saftig, fleischig. Je jünger, desto würziger.
Rote Zwiebel – ihre typische purpurrote Farbe sticht auch mit einem größeren Wirkstoffgehalt hervor als ihre Verwandten, daher empfiehlt es sich, sie roh und besonders in Salaten und als Beilage zu verzehren. Beim Kochen verliert es seine schöne Farbe. Ein zu intensiver Geschmack kann auch durch Einweichen in Wasser vor dem Servieren entfernt werden.
Weiße Zwiebeln – sind normalerweise schärfer als gelbe Zwiebeln, weshalb sie wahrscheinlich besonders beliebt in Mexiko und mexikanischen Rezepten sind. In den Ländern Südamerikas bildet es die Grundlage fast jeder Mahlzeit und ihres Geschmacks. Die einzelnen Schichten der Zwiebel sind feiner und dünner als bei anderen Sorten und werden oft gehackt serviert, besonders als Teil von rohen Salsas und Chutneys.
Schalotte – hat einen höheren Zuckergehalt und eignet sich hauptsächlich zum direkten Verzehr, wird aber auch in der normalen Küche verwendet. Es ist eigentlich eine Unterart der Zwiebel, die nach dem Entfernen der Außenhaut mehrere kleinere Zwiebeln bildet. In der Weltküche werden französische Schalotten verwendet, die als die leckersten beschrieben werden, sie sind rosa, leicht scharf und sehr aromatisch. Holländische sind am häufigsten, sie eignen sich besonders gut für Saucen. Der Thai-Typ ist intensiv scharf und Bestandteil von Gewürzmischungen.
Perlzwiebel – bildet einen Übergang zwischen Zwiebeln und Lauch. Es ist zwar nicht für eine längere Lagerung geeignet, muss aber nicht geschält werden und behält daher die maximale Menge an Nährstoffen. In einen süß-sauren Essigsud eingelegt, gilt er als Delikatesse.
Frühlingszwiebel – auch zarte Zwiebel genannt – ist keine eigene Zwiebelsorte. Sie kann aus jeder Zwiebelart gezogen werden, wobei der Zeitpunkt der Ernte entscheidend ist – idealerweise innerhalb von acht Wochen nach der Aussaat. Frühlingszwiebeln haben einen milden Geschmack und eignen sich zum Kochen, sei es im Salat, auf dem Brot oder als Beilage. Von einer langen Lagerung von Frühlingszwiebeln ist jedoch abzuraten, sie müssen möglichst bald nach der Ernte verarbeitet werden.

Zwiebeln anbauen

Zwiebeln pflanzen: Zwiebeln mögen die Sonne und Erde , die sich gut aufheizt. Sie gedeiht am besten auf leichteren sandigen Lehmböden , ausreichend mit Nährstoffen versorgt und ausreichend feucht. Zwiebeln, die unter solchen Bedingungen angebaut werden, werden Sie mit ihrem milden und süßen Geschmack erfreuen. Zu schwere Lehmböden sind für den Zwiebelanbau ungeeignet, da die Zwiebeln darin schlechter reifen können.

In unserem Klima werden Zwiebeln als Gemüse aus Samen oder Setzlingen , jungen Zwiebeln, angebaut. Die Anzucht aus Samen garantiert bei richtiger Lagerung eine längere Haltbarkeit und eine größere Resistenz gegen das Blühen der Zwiebel.

Wann man Zwiebeln pflanzt

Zwiebelsamen werden im Frühjahr , Ende März bis Anfang April, in Reihen mit einem Abstand von 20 cm und einer Tiefe von 1-1,5 cm ausgesät. Später pikieren wir die Pflanzen in einem Abstand von 7 cm. Im ersten Jahr entwickeln sich die Samen zu Pflanzen mit kleinen Zwiebeln. Nach dem Abtrocknen der Wurzeln – etwa Ende August – werden die Zwiebeln aus der Erde genommen, vom restlichen Stängel befreit und getrocknet. Also bekommen wir einen Zwiebelsämling.

In wärmeren Regionen können Zwiebeln (Setzlinge) bereits Ende August gepflanzt werden. Es ist die sogenannte Herbstbepflanzung. Aufgrund schwacher Fröste sollte die Pflanze überwintern und möglichst bald im Frühjahr austreiben. In diesem Fall beginnt sie wie eine Frühlingszwiebel bereits im Mai zu reifen und erreicht im Juli ihre volle Reife.

Viel häufiger werden Zwiebeln im Frühjahr gepflanzt. Dies kann bereits Ende Februar erfolgen, wenn es die Situation im Garten zulässt. Wir pflanzen in Reihen im Abstand von 15-20 cm und die Tiefe sollte zwischen 1-2 cm liegen. Nachdem die Zwiebel auftaucht, reißen wir sie auf einen Abstand von 5-7 cm . Während der Vegetation halten wir es in einem unkrautfreien Zustand und bewässern nach Bedarf.

Zwiebeln düngen

Der Anbau von Zwiebeln, ob im Frühjahr oder Herbst, beginnt mit gut durchlässigen, lockeren und fruchtbaren Böden. Verdichtete, steinige oder lehmige Böden sind für das Zwiebelwachstum nicht förderlich. Wenn der Boden schwer und lehmig ist, fügen Sie ihm daher reifen Kompost hinzu. Es verbessert sowohl die Ernährung als auch die Bodenstruktur. Verwenden Sie jedoch niemals frischen Mist und Kaliumchlorid zum Düngen von Zwiebeln, da dies die Zwiebeln verbrennt.

Wenn Sie Zwiebeln pflanzen, ob aus Samen oder Stecklingen, arbeiten Sie Zwiebeldünger in die Erde ein. Wir empfehlen DÜNGEE , das ist Insektenkot, ein organischer, ausgewogener Dünger, geeignet für jede Wachstumsphase, mit abweisender Wirkung auf Schädlinge . Fügen Sie in den folgenden Wochen weiterhin Nährstoffe mit Zwiebeldünger hinzu, um eine nahrhafte und reichhaltige Zwiebelernte zu gewährleisten. Für die kleine Zwiebel reicht eine Prise Dünger. Vergessen wir nicht, dass dies die zweite Spur ist und dort reicht es, sporadisch zu düngen. Für das ganze Jahr reicht es maximal 4 mal leicht zu düngen.

Wenn sich die Zwiebeln zu entwickeln beginnen, mulchen Sie sie mit einer dünnen 0,5 cm dicken Schicht Stroh (im Herbst eignet sich auch zerkleinertes Laub). Mulchen trägt dazu bei, Feuchtigkeit zu speichern, Unkraut zu unterdrücken und Luftzirkulation zu ermöglichen. Aufgehende Zwiebeln nicht abdecken. Im Allgemeinen müssen Zwiebelpflanzen weniger gegossen werden, wenn Mulch verwendet wird. Ungefähr 2 cm Wasser pro Quadratmeter und Woche reichen aus, einschließlich Regenwasser. Wenn Sie möchten, dass die Zwiebeln süßer werden, gießen Sie mehr. Als Gießlösung ist es ratsam, den Kaltwasserauszug aus DÜNGEE zu verwenden, dank dessen Sie der Zwiebel sowohl Wasser als auch Nährstoffe zuführen. Regelmäßiges Gießen und Düngen hilft zu verhindern, dass eine gestresste Pflanze die Blütenentwicklung beschleunigt.

Hören Sie auf, Zwiebeln zu düngen, wenn die Zwiebeln die Erde ausgestoßen haben und sich Zwiebeln gebildet haben.

Wann werden Zwiebeln geerntet?

Wann werden Zwiebeln geerntet? Diese Frage stellen sich viele. Wir sammeln Zwiebeln , wenn die Knolle gelb wird und der Stiel zu Boden sinkt . Lassen Sie die entwurzelten Pflanzen trocknen . Der Stiel muss mindestens 4 cm über der Zwiebelspitze geschnitten werden. Wir entfernen auch die Wurzeln (ca. 0,5 cm) und legen die Zwiebel in eine niedrige Kiste hinein. Zwiebeln werden in einem luftigen, trockenen, idealerweise dunklen Raum frostgeschützt gelagert. Wenn wir ihm keine geeigneten Lagerbedingungen geben, beginnt er zu faulen.

Auch die zweite Art Zwiebeln aufzubewahren hat eine dekorative Wirkung. Wir flechten die einzelnen Zwiebelköpfe in einen Zopf und hängen sie an die Wand

Krankheiten und Schädlinge

– ZWIEBELKRANKHEITEN:

Zwiebelschimmel (Peronospora destructor )
Botrytis-Blattfäule ( Botrytis squamosa )
Weiße Sklerotienfäule ( Sclerotium cepivorum Berk.)
Grauhalsfäule ( Botritis allii )
Alternaria Purpurflecken und Fäulnis ( Alternaria porri )
Zwiebelnassfäule ( Ervinia carotovora )
Fusariumsfäule von Zwiebeln ( Fusarium oxysporum )
Phytophthora porri ( Phytophthora porri )
von Viruserkrankungen – Gelbstreifigkeit Onion yellow dwarf virus (OYD)

– TIERISCHE SCHÄDLINGE:

Zwiebelminierfliege ( Napomyza gymnostoma Loew )
Zwiebelfliege ( Delia antiqua Meig.)
Stängelälchen ( Ditylenchus dipsaci Kühn.)
Zwiebelkäfer ( Rapsstängelrüssler) ( Ceutorrhynchus saturalis Fabr.)
Lauchmotte ( Acrolepia assectella Zell.)

Im Falle des Auftretens eines der oben genannten Schädlinge ist es möglich, DÜNGEE, einen Dünger auf Zwiebeln, sowohl zur Ernährung als auch zur Unterstützung der Pflanzenimmunität (auch zur Bekämpfung von Krankheiten) und dank seiner abweisenden Eigenschaften zu verwenden Kampf gegen Schädlinge. Eine Anleitung zur Anwendung von DÜNGEE bei infizierten Pflanzen finden Sie hier:

Düngung mit organischem Dünger .